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“夏季吃啥都感觉不爽口。解暑下饭超级好做的绿豆糕来了!零厨艺也分秒搞定的佳肴。用吴香香脱皮绿豆来做吧。品尝下咸味的香香绿豆糕,口感Q弹又滑润、浓郁的酱香味,吃一碗在来二碗:)包你不在想吃甜味绿豆糕了。南甜北咸感觉,还是咸味下饭提味。”

“吴香香脱皮绿豆使用起来很顺手。解除了豆子脱皮的麻烦工序。做几个宝贝们喜欢的彩色绿豆糕,加一些Q糖口感更好了。吃之前放在冰箱里恒温下更Q了。喜欢的伙伴们做起了。·”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 脱皮绿豆150g
  • 脱皮绿豆80g

辅料

辅料

  • 2.5g
  • 450ml
  • 郫县豆瓣酱适量
  • 蒸鱼豉油一勺
  • 白糖一勺
  • 植物油适量
  • 软糖60g
  • 红曲粉适量
  • 色素适量
  • 200ml

  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤

彩色卡通绿豆糕的做法步骤

  • 图片 31脱皮绿豆150克
  • 图片 42打粉机大约3分钟打出比较细腻的绿豆粉
  • 图片 53小锅里先放绿豆粉在加水
  • 图片 64慢慢搅拌到绿豆粉无干粉。静止20分钟左右,这时候绿豆粉已经吃透了水份了。可以开火煮了。
  • 图片 75小火煮,边煮边搅拌小心糊底。一直到煮熟变色,加盐
  • 图片 86然后装进保鲜盒密封,放冰箱里恒温即可。
  • 图片 97大约二小时绿豆粉糊已经成型了
  • 图片 108可以切成厚块,这样口感好。
  • 图片 119摆进盘子里按照个人的喜好,浇上调好的酱汁。个人喜欢就是最好的。
  • 图片 1210分享美食美味
  • 图片 1311分享美食美味
  • 图片 1412分享美食美味
  • 图片 151备齐食材
  • 图片 162将脱皮绿豆放入打粉机
  • 图片 173打粉机大约3分钟打出比较细腻的绿豆粉
  • 图片 184小锅里先放绿豆粉在加水。慢慢搅拌到绿豆粉无干粉。静止20分钟左右,这时候绿豆粉已经吃透了水份了
  • 图片 195可以开火煮了。小火煮,边煮边搅拌小心糊底
  • 图片 206一直到煮熟的绿豆粉变色加入Q糖,拌均匀融化
  • 图片 217分成三分,或者多份,按照个人的喜欢色彩,可以做成多种颜色,但是健康安全为主。用牙签沾色素混合。
  • 图片 228把绿豆泥装入模具包好保鲜膜,放在冰箱恒温20分钟脱模
  • 图片 239看看是不是很简单的哄宝贝开心的神器呐。
  • 图片 2410看看是不是很简单的哄宝贝开心的神器呐。
  • 图片 2511看看是不是很简单的哄宝贝开心的神器呐。

小窍门1.打粉一定注意安全,打粉机打打停停。大约要3分钟左右。
2,煮绿豆糊的时候一定不要离开,搅动是必须的。
3,绿豆粉泡水一定要泡 透,不然煮不熟。
4,煮的时候火候一定要小。

小窍门1.打粉一定注意安全,打粉机打打停停。大约要3分钟左右。
2,煮绿豆糊的时候一定不要离开,搅动是必须的。
3,绿豆粉泡水一定要泡 透,不然煮不熟。
4,煮的时候火候一定要小。

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