说起香油,它主要体现在一个“香”字,虽说达不到千里飘香,但也谈得上香气浓郁。但是前两天我在家里拌黄瓜买一瓶香油,香味很微弱,自己都在怀疑是不是把香油错买成了食用油,可经过验证,确实是香油,实属无奈……香油分机榨香油和小磨香油,两种香油从香味上来说要数小磨香油香气更浓郁一些。小磨香油就是通过石磨磨制出来的香油,据介绍石磨磨制的最大好处就是低温研磨,石磨磨制的整个过程只有65摄氏度左右,在这一温度下,香油中的主要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失,而且越磨越香。就如市面上最受欢迎的鲁花小磨香油,不仅采用了传统的石磨研磨工艺,更是与现代的物理分离技术相结合,经过16道工序精制而成,最大限度的保留了小磨香油的自然风味和特有的营养价值,其香味浓郁自然。因此,通过我的经验所得,为了避免买到不香的香油,在购买香油时,可以用鼻子凑近瓶口闻一闻。像鲁花小磨香油这种纯正的芝麻香油香味浓郁,自然纯正!

鲁花小磨香油采用传统工艺,现代技术,香气独特,味道纯正,不管是炒菜,还是拌凉菜,或者吃火锅,鲁花小磨香油的存在都是一场味蕾的盛宴,是一款深受广大消费者喜爱的食用佳品。

想要收藏“古董”却不知从何入手?其实,厨房里的那瓶芝麻香油早已香飘了几百年。

鲁花小磨香油比传统香油更具魅力的原因在于,它继承传统又优于传统,真材石磨。它采用精选芝麻,净洗除杂,温控焙炒,石磨精研,水代精制,低温冷滤,使鲁花小磨香油不管在口感还是口味上,都比传统香油更胜一筹。

今天,小花就给您讲讲芝麻香油的前世今生——

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同时,小磨香油是一种健康油,它以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油酯为主要成分,既含蛋白质、氨基酸,还含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖及钙、磷、铁等物质和维生素A、D、E等,鲁花小磨香油因其特殊工艺和优良的原材料,使得其营养价值更优秀。

相传芝麻是由张骞出使西域后带回,但是1956~1959年考古发现:春秋时期华夏大地就已有芝麻了!

鲁花深入开展了小磨香油大型工业化生产技术的研究,对小磨香油的生产装备及工艺条件进行优化,实现了小磨香油的大型工业化、自动化、清洁化生产,同时提高了小磨香油产品品质,在提高小磨香油香味的同时,充分保留了小磨香油的营养,为高品质小磨香油的生产具有良好的示范作用,对推动并促进小磨香油产业的技术发展和产业升级有重要的意义。

@鲁花小磨芝麻香油:原来食用芝麻的传统由来已久!

大家选择香油的时候,一定要认准鲁花小磨香油,鲁花传统工艺石磨磨制,保留的芝麻的醇香和本身丰富的营养价值,鲁花小磨香油值得我们选择的优质香油!

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三国时期,人们就已经掌握了用芝麻制油的技术了——将芝麻籽用石臼法或木榨法生榨而成。此法简单但出油率不高。

@鲁花小磨芝麻香油:生榨啊……试试温控焙炒,十里闻香!

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魏晋南北朝时期,香油就开始用于烹饪,出现在餐桌上。

@鲁花小磨芝麻香油:自从登上餐桌就被珍视的感觉,不错!

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香油开始成为上等的植物油。随着明朝经济繁荣,餐饮繁盛,香油的用油量激增,榨法、水代法、石磨法等制油方法纷纷涌现。

@鲁花小磨芝麻香油:是金子总会发光,看来老祖宗们都爱这一抹芝麻香。

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从清朝著名“吃货”袁枚的记载中可以看出,香油已经成为当时调味的上品。

@鲁花小磨芝麻香油:天啊!清朝人都是这么会吃吗?

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到了现代,香油凭借浓郁的芝麻香气,逐渐成为了餐桌上的增香的必备,正所谓“风味不够,香油来凑”,生活也增添了许多风味。

@鲁花小磨芝麻香油:餐桌上的“美味福利”,富足里的“点睛之笔”。

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今天,鲁花集团传承传统石磨技艺,通过“精益选香、清洁净香、焙炒生香、石磨留香、水代聚香、冷滤凝香”六香工艺精制而成的鲁花小磨芝麻香油,最大限度保留小磨芝麻香油的自然风味和特有的营养价值。

鲁花小磨芝麻香油,真真儿的“真材石磨”、“滴滴原香”,让我们轻松品尝到浓香不腻、清新爽口的纯正芝麻香,感受甄选食材的美味~

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